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面对安良的询问,冯杰立刻回应,“自前羽月的运营情况有一点小问题,虽然营业额屡创新高,但净利润率持续下跌,甚至有可能出现亏损的预期。
"比如说南风三路总店,从三月一白到三月七日一周时间的营业额达到了106万,毛利润接近百分之十八的程度,南风三路
总店依旧是表现最好的店。”冯杰说明。
"美术学院店三月一日至三月七日一周时间的营业额也顺利突破100万,不过那边的毛利润稍微低一点,只有百分之十六
’冯杰继续汇报
从二月一日至三月七日一周时间,十八家店的总营业额达到了1496万,毛利润初步为百分之十四,平均一家店开学一周
的营业额超过了八十万。”冯杰说明着十八家店开学一周的总营业额。
按照之前的销售数据估计,羽月扩充到十八家店之后,月销售额有可能突破五千万的规模,毛利润大概在百分之十二至百分
之十四之间。”冯杰说明着预期的情况。
面对月销售五千万的预估,安良微微点头,这一个月销售数据相当不错,再加上超过百分之十二的毛利润,那意味着羽用基本
上不会司本
是的!
仅仅是不会亏本而已
"人员开支和运营开支方面呢?”安良又询问
羽月精品超市主打高端消费人群,羽月精品超市不仅仅提供优秀的商品,还提供优秀的服务,为了提供优秀的服务,自然需要
在人员薪资方面付出更多的代价
比如说普通超市的服务人员月薪大概是2500元至3500元之间,但羽月精品超市的服务人员月薪是5000元起步,并
自会按照法律规定缴纳五险 金
另外羽月精品超市会招收附近学校的贫困学生,提供相对较高的薪资,这又会拉低羽月的净利润
再加上羽月轻食部门还会将当日未使用完的食材送给福利院、养老院,以及特殊困难群众,这些策略进一步拉低了羽月的净
润。
因为羽月的规模扩充到了18家店铺,全职人员超过了五百人,兼职人员也超过了两百人,我们在人员开支万面有点高,自
前二月份的人员开支预算为389万多一点々”。”冯杰查看看手机中的记录信息
'运营开支也比较高,仅仅是房租便接近100万,再加上水电气和网络通讯,以及轻食部门的高品质策略等等运营成本,总
共有128万之多。”冯杰继续说明运营成本
再加上相关的梯务,以及周围学院的赞助支持等等,球们的净润有可能果有不足为十为的样度。冯态总结的说看
安良笑看调侃,“这一个可能的净利润,应该是按照百分之十四的毛利润计算的吧?
冯杰肯定的回答,“是的。如果采购价格稍微有一定的波动,特别是轻食部门的部分食材采购价格存在较大波动,毛利润下降
到百分之十二的情况卜,我们有可能会亏损五十方以上。
一个直营店数量达到十八家,并且全职员工数量超过500人,月营业额五千万的零售企业,居然有可能出现亏损
这谁敢信?
只能说实体行业还真是()
如今这个年代,想要从实体行业赚钱,简直比登大还难
冯杰快速的补充,“目前我们羽月最大的包袱是人员开支和轻食部门的食材损耗开支,如果我们在这两方面压缩一下成本,羽
月完全可以实现轻松盈利。
其实面对羽月可能出现亏损的局面,冯杰也是头皮发麻具
当初羽月只有南风一路总店的时候,每一个月还可以轻轻松松的盈利,甚至比现在十八家店的盈利更多
毕竞那个时候羽月的客流量更大,人员开支更低,又没有羽月轻食部门拖后腿,自然可以获得不错的盈利
现在羽月的规模扩大之后,不仅仅有羽月轻食部门拖后腿,还树大招风的吸引了更多的贫困学生求职。
之前南风三路总店刚刚成立的时候,仅仅只招聘了四名兼职的贫困学生,现在十八家羽月精品超市每一家都超过了十名贫困学
生兼职人员
面对冯杰提出米的馊王意,安良直接省定,。”人员开支的同题(钱诺好)能压缩人力资源成本,我们羽月的优质服务
建立在高薪之上,如果我们降薪了,服务人员们还能提供优质服务吗?
"至于贫困学生兼职的问题,不仅不能减少名额,我觉得可以进一步增加一些名额。”安良补充的说着。
'可是...”冯杰试图反驳,“目前兼职人员的薪资水平已经非常高,我们按照您的意见参考了行业最高标准,每一个小时
的兼职薪资已经上调到了24元,这一个兼职工资甚至引起了全职人员的不满情绪,如果继续增加兼职名额,我们的人力资源成本
会再次提升,并里人力签源富余的闽题会电加汗重。。[07/
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